Cardoso P da S, Bessa RMR. TERMOS FRANCESES DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE QUANTITATIVA DAS OCORRÊNCIAS EM MOLHOS E BASES. RevIn [Internet]. 18º de julho de 2020 [citado 19º de maio de 2024];(25):43-57. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/inventario/article/view/33856