CARDOSO, P. da S.; BESSA, R. M. R. TERMOS FRANCESES DA GASTRONOMIA NO BRASIL: ANÁLISE QUANTITATIVA DAS OCORRÊNCIAS EM MOLHOS E BASES. Revista Inventário, [S. l.], n. 25, p. 43–57, 2020. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/inventario/article/view/33856. Acesso em: 19 may. 2024.