Revista Eletrônica de Gestão e Tecnologias Ambientais

OPORTUNIDADES DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA NO PROCESSO DE TRANSFORMAÇÃO DA MANDIOCA EM FARINHA: “CASA DE FARINHA”

Iaina Priscila da Silva Santos, Rosa Alencar Santana de Almeida — seg, 04 set 2023 00:00:00 +0000

O cultivo e o consumo da mandioca e seus derivados fazem parte do cotidiano de milhões de brasileiros, desde a cultura de povos indígenas originários. Diante disso, é fundamental que a produção e comercialização da farinha de mandioca esteja de acordo com as Boas Práticas de Fabricação (BPF), a fim de garantir condições higiênico-sanitárias para trabalhadores e consumidores. Este trabalho teve como objetivo descrever os processos de transformação da mandioca em farinha tradicional e “beijusada”, observados em quatro unidades produtoras popularmente conhecidas como “casas de farinha”, no município de Cruz das Almas-BA. A metodologia utilizada para a coleta de dados atendeu critérios exploratórios, com revisão de literatura e visita de campo para acompanhamento das atividades produtivas realizadas pelos trabalhadores. Foram apresentados os principais insumos utilizados, os processos e os resíduos gerados ao longo da produção nas unidades visitadas, com ênfase na manipueira, um resíduo líquido altamente prejudicial ao meio ambiente. Como resultado foram feitas propostas de melhorias ambientais e sanitárias, baseadas nas premissas de Produção mais Limpa, conforme estabelecido pelo Centro Nacional de Tecnologias Limpas. Pretende-se, portanto, que a produção de farinha se converta em uma prática orientada pela preservação do meio ambiente, sem prejuízos históricos e culturais na produção tradicional.

BENEFÍCIOS ECONÔMICOS E AMBIENTAIS DA IMPLANTAÇÃO DE UM SISTEMA DE PRODUÇÃO MAIS LIMPA EM OFICINA MECÂNICA

Rhuan Felipe Jeranoski, André Battistelli — seg, 04 set 2023 00:00:00 +0000

A redução da degradação ambiental, o aumento da eficiência no uso de matérias-primas, água e energia e a minimização ou reciclagem de resíduos gerados são uma grande necessidade na atualidade. Dentro desta realidade, as oficinas mecânicas se demonstram como empreendimentos com alto potencial poluidor ao meio ambiente necessitando de uma gestão ambiental eficiente e contínua que aperfeiçoe a prestação dos serviços e controle suas ações, a fim de evitar maiores danos causados ao meio ambiente. O objetivo desta pesquisa foi estudar os conceitos de desenvolvimento sustentável e produção mais limpa em empresa de médio porte, utilizando como parâmetro uma oficina mecânica localizada no município de Blumenau – Santa Catarina, avaliando os benefícios econômicos e ambientais. Foram verificados dados quantitativos dos gastos com água e energia e possíveis atenuações, além de verificação qualitativa da eficiência do sistema de separação água-óleo, a qualidade da impermeabilização e cobertura de locais de risco e a logística reversa dos resíduos gerados na empresa, sendo apresentado que a redução de gastos foi um item estratégico para a implantação do sistema de produção mais limpa em médio e longo prazo, evidenciando a gestão ambiental como elemento importante para um melhor rendimento da empresa.

AVALIAÇÃO DA EFICIÊNCIA DE REVESTIMENTO À BASE DE PEAD NA PROTEÇÃO DE ESTRUTURAS DE CONCRETO ARMADO DE UMA ESTAÇÃO DE TRATAMENTO DE ESGOTO SANITÁRIO

Maykon Williann Mota, Laís de Oliveira Paulo, Euclides Antônio Pereira de Lima — seg, 04 set 2023 00:00:00 +0000

A degradação do concreto é um fenômeno comum que está condicionado ao meio que as estruturas estão inseridas e ao tempo de exposição, o que pode acelerar tal desgaste. Os efluentes domésticos são compostos de elementos que podem criar ambientes altamente agressivos que causam uma rápida degradação das estruturas de concreto. Características físico-químicas do esgoto doméstico como temperatura, DBO, DQO, ácidos voláteis e turbidez podem interferir na durabilidade das estruturas de concreto. Sendo assim, são necessários produtos e tecnologias que proporcionem a proteção do concreto em ambientes altamente agressivos. Este estudo objetivou testar um revestimento anticorrosivo à base de PEAD como alternativa de proteção das estruturas de concreto das caixas de passagem de uma Estação de Tratamento de Esgoto Sanitário. Para isso, foi realizado o levantamento das patologias existentes nas caixas de passagem na saída dos reatores anaeróbios, a caracterização físico-química do esgoto sanitário e a aplicação da Metodologia de Estimativa do Grau de danos (GDE-UnB) como forma de identificar e quantificar o dano causado pelo esgoto sanitário nas placas anticorrosivas. As patologias encontradas nas caixas de passagem foram a desagregação, eflorescências, fissuras, manchas e desplacamento. O esgoto sanitário possui características físico-químicas com similaridades aos estudos comparativos utilizados neste trabalho. O Grau do Dano estimado foi considerado pequeno, comprovando a eficiência das placas anticorrosivas na contenção das ações físicas, químicas e biológicas causadas pelo ambiente de uma Estação de Tratamento de Esgotos.

SANEAMENTO RURAL: PESQUISA DE OPINIÃO E PROPOSIÇÃO DE TECNOLOGIAS PARA TRATAMENTO DE ESGOTO DOMÉSTICO E ANIMAL EM UMA PROPRIEDADE RURAL

seg, 04 set 2023 00:00:00 +0000

O Saneamento Básico no Brasil é um direito de todos, entretanto, nem toda a população tem acesso à água potável, coleta e tratamento adequado do esgoto sanitário, coleta e manejo de resíduos sólidos e infraestrutura de drenagem pluvial. No ambiente rural, a precariedade desses serviços é ainda mais evidente. Neste contexto, os sistemas descentralizados de tratamento de esgoto sanitário apresentam-se como alternativas viáveis para fomentar a melhoria do saneamento rural no Brasil. Nesse contexto, um dos objetivos deste trabalho foi realizar uma pesquisa de opinião com proprietários rurais do município de Luz – MG para mapear as condições de saneamento básico rural. Adicionalmente, foram dimensionados biodigestores e fossa séptica seguida de fossa verde para tratamento de efluentes animal e doméstico, respectivamente, de uma fazenda do município, atrelando o dimensionamento ao estudo da viabilidade energética dessas alternativas de tratamento. Na pesquisa de opinião, observou-se a necessidade de conscientização dos proprietários rurais acerca da implementação tratamento de esgoto adequado, da potabilidade da água consumida e do descarte correto dos resíduos sólidos. Para o estudo de caso da fazenda, três biodigestores (68 m³ cada) foram dimensionados para o tratamento do rejeito animal, com produção de 866,41 m³ de biogás/mês. Já para o tratamento do esgoto doméstico, dimensionou-se fossa séptica (volume útil de 1,4 m³) seguida de fossa verde (9,2 m³). Desta forma, a conscientização da população associada à apresentação de alternativas tecnológicas de saneamento é uma forma efetiva de melhorar o índice brasileiro de saneamento na área rural.

CARACTERIZAÇÃO GRAVIMÉTRICA COMO ETAPA DE DIAGNÓSTICO DE RESÍDUOS SÓLIDOS: ESTUDO EM MUNICÍPIO DE PEQUENO PORTE

Gabriela Cruz Rodrigues, Isabela Salgado Vargas, Samuel Rodrigues Castro — seg, 04 set 2023 00:00:00 +0000

A geração de resíduos sólidos urbanos (RSU) aumentou com o crescimento das cidades ao longo dos anos, sendo necessária uma destinação final ambientalmente adequada. O presente trabalho tem por objetivo analisar os RSU gerados em municípios de pequeno porte, tendo como estudo de caso uma cidade com aproximadamente 15.000 habitantes no Sul de Minas Gerais. Para tanto, foram levantadas as características qualiquantitativas dos resíduos sólidos domiciliares com base em três campanhas de caracterizações gravimétricas, com dados submetidos a testes estatísticos não-paramétricos de U-Mann Whitney e de Kruskal-Wallis em análises comparativas entre dados das campanhas. Os resultados obtidos não evidenciaram diferenças significativas entre as frações avaliadas das campanhas a 95% de confiança, o que possibilitou reportar um resultado gravimétrico único para os resíduos sólidos domiciliares do município. Obteve-se 50,1% compondo a fração de orgânicos, 19,5% a fração de recicláveis e 30,4% de rejeitos. Os resultados demonstram que 69,6% dos resíduos que estão sendo depositados no aterro do município possuem potencial de recuperação, o que representaria mensalmente cerca de 106,3t de orgânicos e 41,5t de recicláveis. Diante da representatividade majoritária de municípios classificados como de pequeno porte, observa-se que o cenário evidenciado e as discussões apresentadas no presente estudo sejam comuns a outros cenários do país, servindo de base para a gestão, tomada de decisão e melhoria do gerenciamento de resíduos.

MEDIDAS DE CONTROLE FÍSICAS PARA REDUZIR A AMEAÇA DE PLANORBÍDEOS DA ESPÉCIE BIOMPHALARIA GLABRATA NO SISTEMA ABASTECIMENTO DE MARIANA, MG

seg, 04 set 2023 00:00:00 +0000

Contaminantes biológicos podem chegar aos mananciais de abastecimento por diferentes rotas. O Schistosoma mansoni é o agente etiológico da esquistossomose e em seu ciclo de vida, o parasita desenvolve-se no ser humano (hospedeiro definitivo) e em planorbídeos do gênero Biomphalaria (hospedeiro intermediário). Na cidade de Mariana, MG, Brasil foi identificada a espécie Biomphalaria glabrata no manancial de abastecimento Córrego do Seminário responsável por abastecer uma importante estação de tratamento de água da cidade. Como a introdução de moluscicidas não é uma medida de controle recomendável para sistemas de abastecimento por possuir efeitos nocivos à saúde humana, o presente estudo procurou alternativas para reduzir esse perigo biológico por meio de medidas de controle de custos acessíveis e eficazes. A abordagem utilizada na pesquisa foi quali-quantitativa e contou com pesquisa bibliográfica, documental, análises laboratoriais com a utilização de dados secundários e trabalho de campo. Os resultados obtidos indicaram que métodos de controle físico associados com ações de educação em saúde e procedimentos operacionais adequados foram eficientes no controle desses planorbídeos. Esse estudo de caso representou uma contribuição para os municípios brasileiros, pois atualmente existe um número considerável de cursos d´água onde foi identificada a presença desses planorbídeos. Conhecer estratégias para controlá-los a custos acessíveis pode assessorar gestores de sistemas de abastecimento na resolução do problema, caso a proliferação desses planorbídeos ocorra em seus sistemas de abastecimento.