E. W. C. Costa e M. J. Marçalo, “CULTUREMAS DA GASTRONOMIA CEARENSE: MARCAS DE IDENTIDADE LINGUÍSTICA E CULTURAL | CULTUREMS OF CEARENSE GASTRONOMY: LANGUAGES OF LANGUAGE AND CULTURAL IDENTITY”, Estudos Linguísticos e Literários, nº 63, p. 130–156, out. 2019.