Bueno, Maria Lucia. “DA GASTRONOMIA FRANCESA À GASTRONOMIA GLOBAL: Hibridismos E Identidades Inventadas”. Caderno CRH 29, no. 78 (agosto 23, 2017): 443–462. Acessado novembro 22, 2024. https://periodicos.ufba.br/index.php/crh/article/view/19991.