Santos W, Medeiros M do BC, Silva E, Oliveira JT, Moreira K. Potencial antioxidante de hidrolisados proteicos obtidos a partir de caseinato de ruminantes pela ação de proteases comerciais. cmbio [Internet]. 11º de fevereiro de 2022 [citado 22º de dezembro de 2024];20(4):510-9. Disponível em: https://periodicos.ufba.br/index.php/cmbio/article/view/38748