Santos, W., M. do B. C. Medeiros, E. Silva, J. T. Oliveira, and K. Moreira. “Potencial Antioxidante De Hidrolisados Proteicos Obtidos a Partir De Caseinato De Ruminantes Pela ação De Proteases Comerciais”. Journal of Medical and Biological Sciences, vol. 20, no. 4, Feb. 2022, pp. 510-9, doi:10.9771/cmbio.v20i4.38748.