Abreu, J.P. de, Torres, T.L. e Teodoro, A.J. 2023. Comparação do potencial nutricional, atividade antioxidante e compostos fenólicos totais em farinhas do bulbo e da folha de alho-poró (allium ampeloprasum var. Porrum) . Revista de Ciências Médicas e Biológicas. 22, 2 (set. 2023), 244–250. DOI:https://doi.org/10.9771/cmbio.v22i2.51497.