Sola, M.C. e Rezende, C.S.M. e 2023. Injúria microbiana e a qualidade microbiológica dos alimentos. Revista de Ciências Médicas e Biológicas. 22, 1 (jun. 2023), 131–136. DOI:https://doi.org/10.9771/cmbio.v22i1.34821.