Dados atuais sobre o metabolismo das glucidas

Nasceu na cidade de São Paulo, no dia 14 de janeiro de 1912, filho de Cesarina Avanzi.e Nazareno Gaudenzi, originários da cidade de Spoleto, na Úmbria, Itália central. Formado em Medicina pela Faculdade de Medicina da Bahia, em 05 de dezembro de 1936, 120ª turma. Diplomado em Farmácia pela Escola Anexa de Farmácia da Faculdade de Medicina da Bahia, em 1943. Fez Especialização em Química Fisiológica, Endocrinologia e Nutrição, na condição de Bolsista do Governo Francês, em Paris no período de 1947 a 1949. Começou sua carreira docente, em 1937, como Assistente Honorário de Técnica
Operatória e também do Curso Complementar da cadeira de Química Mineral da FAMEB. No ano seguinte, tornou-se Professor de Química Orgânica no Curso Complementar da FAMEB (1938) e Assistente de Anatomia até 1940. Em 1940, fez concurso para Livre docência de Química Aplicada à Medicina da Faculdade, defendendo a tese “Metabolismo básico e alimentação nos adolescentes da
Bahia”. Em 1944, voltou a defender em concurso tese de Livre Docência na antiga Escola de Farmácia (hoje Faculdade de Farmácia da UFBA), com o trabalho “Obtenção e estudo do carvão para uso medicinal”. Professor contratado de Nutrição e Química da Nutrição (1946) e de Química Orgânica e Biológica da Escola de Enfermagem da Universidade da Bahia (a partir de 1947). Professor catedrático de Química Biológica na Faculdade de Farmácia da Universidade da Bahia (1957). Como administrador, foi chefe de departamento na Fameb e no ICS, com vários mandatos; Presidente da Câmara de Extensão e da Câmara de Graduação do antigo Conselho de Coordenação e Assessor do Reitor Luiz Fernando Macedo Costa na UFBA. Tornou-se Professor Emérito da Universidade Federal da Bahia em 21 de outubro de 1983, quando já ensinava no Instituto de Ciências da Saúde desde o início da década de 70. Faleceu nesta cidade no dia 12 de novembro de 2003. (FAMEB - UFBA)